Vitamín B12 podporuje energetický metabolizmus aj psychické funkcie
Vitamín B12, známy aj ako kobalamín, je vo vode rozpustný vitamín, ktorý podporuje energetický metabolizmus a metabolizmus homocysteínu a prispieva k aktivite nervovej sústavy a psychickým funkciám. Zároveň podporuje tvorbu červených krviniek. Nielen ženy v strednom a vyššom veku ocenia aj jeho pozitívny vplyv na imunitný systém a znižovanie únavy. Ide o esenciálnu živinu, teda takú, ktorú telo potrebuje, ale nedokáže si ju samo vytvoriť – pri jej doplnení je teda odkázané na bežný jedálny lístok, prípadne výživové doplnky.
Potreba vitamínu B12 sa líši nielen podľa veku
Denná potreba vitamínu B12 sa líši v závislosti od veku. Vyšší príjem vitamínu B12 je potom vhodný v priebehu tehotenstva a najmä pri dojčení. Odporúčaná dávka (RDA) sa pohybuje pre:
- narodenie až 6 mesiacov: 0,4 µg
- 7 až 12 mesiacov: 0,5 µg
- 1 až 3 roky: 0,9 µg
- 4 až 8 rokov: 1,2 µg
- 9 až 13 rokov: 1,8 µg
- 14 rokov a viac: 2,4 µg
Nedostatok vitamínu B12: príznaky a diagnostika
Aj keď sa nedostatok vitamínu B12 môže prejaviť v oblastiach, na ktoré má bežne pozitívny vplyv (môže ísť napríklad o neurologické zmeny vrátane chôdze, ale aj únavu a kognitívne prejavy), na jeho diagnostiku je nutné biochemické vyšetrenie. Bežne ide o vyšetrenie sérovej hladiny vitamínu B12. Jeho nevýhodou je, že má len limitovanú výpovednú hodnotu, pretože výsledky nevylučujú nedostatok vitamínu B12 vo vnútri buniek. Koncentrácia vitamínu B12 v sére by pri tomto vyšetrení nemala byť nižšia než 200 ng/l. Pre presnejšiu diagnostiku je vhodné zamerať sa na hodnotu biologicky aktívnej formy vitamínu B12. Táto hladina by mala byť vyššia než 50 pmol/l, hraničné je rozmedzie medzi 35 a 50 pmol/l s tým, že hladina nižšia než 35 pmol/l je považovaná za známku nedostatku. Referenčné rozmedzie a diagnostické hranice sa ale môžu líšiť podľa použitej metódy a laboratória.
Príčiny nedostatku vitamínu B12
Medzi príčiny nedostatku vitamínu B12 patrí nízke zastúpenie jeho prirodzených zdrojov v jedálnom lístku. To je dôvod, prečo sa nedostatok vitamínu B12 často vyskytuje u vegetariánov a vegánov. Nízka hladina vitamínu B12 sa podľa štúdie týkala:
- troch z piatich tehotných žien-vegetariánok,
- jedného až dvoch z piatich dospievajúcich vegetariánov,
- až 90 % starších dospelých vegetariánov.
Nedostatok vitamínu B12 môže súvisieť aj so zmenami vstrebávania živín. Dostatočný príjem vitamínu B12, prípadne pravidelná kontrola jeho hladiny, je vhodná okrem iného u ľudí vo vyššom veku, u ktorých znížená vstrebateľnosť (nielen) vitamínu B12 môže súvisieť s vekom.
Otázky a odpovede: Vitamín B12: nedostatok, príznaky a príčiny
Ako mám zaradiť do jedálneho lístka vitamín B12?
Bohatým zdrojom vitamínu B12 sú potraviny živočíšneho pôvodu, ako sú pečeň, ďalej potom mäso, ryby, vajcia a mliečne výrobky. Ak sa stravujete podľa zásad vegetariánskej alebo vegánskej výživy, zvážte konzumáciu obohatených rastlinných potravín alebo výživových doplnkov s vitamínom B12 (v rastlinných potravinách sa totiž vitamín B12 vyskytuje iba v prípade, že prešli fermentáciou, a aj vtedy len v malom množstve). Tie môžu byť vhodné aj v prípade, že môže byť vaša schopnosť vstrebávať látky z potraviny zmenená, napríklad z dôvodu vyššieho veku.
Čo mám robiť, ak sa obávam nedostatku vitamínu B12?
Ak sa obávate, že máte nedostatok vitamínu B12, poraďte sa v prvom rade so svojím všeobecným lekárom. Ten môže vykonať vyšetrenie a nedostatok vitamínu B12 potvrdiť, prípadne vyvrátiť. Ak na sebe pociťujete príznaky, ktoré by mohli súvisieť s nedostatkom vitamínu B12, spoločne s ním potom môžete hľadať ďalšie možné príčiny vašich problémov.
Pre koho môžu byť vhodné výživové doplnky s vitamínom B12?
Výživové doplnky s vitamínom B12 môžu byť prospešné najmä pre vegánov a vegetariánov, starších dospelých, osoby so zmenami trávenia a ďalšími vybranými zdravotnými problémami, prípadne ľudí konzumujúcich nadmerne alkohol. Ženy vo vyššom veku môžu voliť komplexné výživové doplnky na únavu, ktoré okrem vitamínu B12 obsahujú aj ďalšie zložky na podporu energie. Pomôcť s výberom môžu okrem iného recenzie dlhodobých užívateľov.
Zdroje:
https://www.szpi.gov.cz/soubor/voditka-szpi-2024-prilohy.aspx
https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5188422/
https://www.nzip.cz/clanek/1141-vitamin-b12-kobalamin
https://www.nzip.cz/clanek/1129-vitaminy-pokryti-denni-potreby
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.2903/j.efsa.2015.4150
